Котельничский муниципальный район

МАСЛОБОЙКА – приспособление для изготовления коровьего (сливочного) масла, представляет собой сосуд цилиндрической формы, высокий, узкий, изготовленный из дерева в бондарной технике. Высота сосуда 70-80 см, диаметр 15-20 см. Маслобойка имеет плотно входящую в сосуд крышку с отверстием для рукоятки мутовки. Масло сбивалось из сливок, сметаны, слегка прокислого молока путем вращательных движений мутовки. Маслобойки в русском быту появились, вероятно, с середины XIX в. В более раннее время масло сбивали в кринках.