Новое исследование доказало, что если вы пытаетесь сбросить вес, нужно следить не только за тем, сколько калорий содержится в пище, которую вы едите, а еще и за тем, когда вы ее едите: к примеру, если обед – это ваше самое сытное блюдо дня, то чем позже вы его съедите, тем медленнее будете худеть и наоборот.
Иными словами, чем позже вы едите свое основное блюдо, тем сложнее вам будет сбросить вес, утверждают исследователи из Женской больницы имени Бригама и Университета Тафтса в Бостоне (США).
Главный автор исследования Фрэнк Шеер, директор Медицинской хронобиологической программы и младший научный сотрудник-нейробиолог, сообщает в своем докладе:
«Полученные нами результаты указывают на то, что люди, которые едят в более позднее время суток, сбрасывают вес значительно хуже и медленней, чем те, кто обедает до 15.00. Это дает основания полагать, что — то, во сколько человек ест свое основное блюдо, является важным фактором при составлении различных программ похудения», — добавляет Шеер.
В ходе исследования Шеер и его коллеги проанализировали данные по 420-и людям с лишним весом, которые принимали участие в 20-недельной программе по похудению в городе Мурсия, Испания. В этом средиземноморском регионе основным блюдом дня считается обед и именно из него местное население получает практически 40% своих суточных калорий.
Около половины участников исследования составляли женщины, их средний возраст был равен 42 годам, и примерно половина из них съедала свой обед в раннее время (до трех часов дня), в то время как вторая половина – в более позднее (после трех часов дня).
Исследователи обнаружили, что те, кто съедал свой обед до трех часов дня, худели значительно лучше тех, кто предпочитал есть в более позднее время суток.
Те же, кто съедал свой обед ближе к вечеру, худели намного медленнее, и у них наблюдалась пониженная чувствительность к инсулину, что является известным фактором риска развития сахарного диабета.
В исследовании также учитывались и другие факторы, которые могли влиять на скорость потери веса, к примеру, общее количество поглощаемых калорий, расход энергии, уровень гормонов аппетита (лептин и грелин) и время сна.
Время употребления других блюд, менее сытных, чем обед, также отчасти влияло на качество и скорость похудения.
Информация взята с сайта Департамента здравоохранения Кировской области http://www.medkirov.ru/
